题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

美食节的组织领导中挂帅负责的是（）。

A.分点厨师长

B.分管总经理

C.营销总监

D.餐厅经理

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第1题

美食节方案需要提前计划，逐步实施，其中决定和影响整个美食节成功的是（）。

A.预算精确

B.菜单编排

C.客房宣传

D.确定主题

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第2题

外观检测环境要求，湿度（）。

A.55%±15%

B.75%±15%

C.常温

D.以上均不是

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第3题

“杭派新菜美食节”的策划特点是（）。

A.体现民族风情

B.体现文化内涵

C.体现菜肴特色

D.体现烹饪技法

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第4题

点菜师在为客人提供点菜服务时，要注意不妨碍服务员操作和客人就餐，比较合适的位置是（）。

A.站在通道上

B.坐在客人旁

C.站在客人后侧

D.站在客人正前

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