题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

直接关系着客人满意度,又是餐饮业提供优质服务基本点的是()。

A.职业道德

B.礼节礼貌

C.安全卫生

D.服务技能

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第1题

在餐饮部组织机构中,负责洗涤餐具、用具,清洁垃圾,以及其他后勤保障工作的部门是()。

A.其他

B.餐厅

C.管事部

D.宴会部

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第2题

饭店规模的划分依据是饭店拥有客房的数量,按照国际上通行的标准,中型饭店的客房数应为()。

A.其他0-200间

B.200-300间

C.300-600间

D.600-800间

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第3题

餐厅里负责主持召开餐前会、传达上级指示,做餐前的最后检查,并在餐后做出总结的是()。

A.餐饮部经理

B.餐厅经理

C.餐厅领班

D.迎宾员

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第4题

确定餐饮部各成员之间、所属部门之间相互关系的结构称之为()。

A.餐饮部组织理念

B.餐饮部组织系统

C.餐饮部组织制度

D.餐饮部组织机构

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