餐饮部每个工作人员都应熟悉本部门各岗位的职责，负责整个餐饮部的正常运转，执行计划、组织、督导及控制等工作的是（）。

A.进货检验、过程检验、最终检验

B.过程检验、最终检验、进货检验

C.最终检验、进货检验、过程检验

D.以上都不正确

A.饭店总经理

B.餐饮部经理

C.餐饮部副经理

D.餐厅经理

A.餐厅部

B.宴会部

C.管事部

D.酒水部

A.精简

B.统一

C.自主

D.效率