题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

食堂卫生管理中，正确合理的措施有（）。

A.每日清洁、消毒餐厅，确保为职工创造一个宽敞明亮、整洁安全的就餐环境

B.每日对餐具清洗干净后放入消毒柜高温消毒

C.后厨每日做到清洁卫生，周末进行大扫除

D.定期投放药品，防治四害

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第1题

下列哪项不属于饭店产品的特点？（）

A.无形性

B.可以储存性

C.不可转移性

D.不可专利性

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第2题

食堂用货管理应本着（）的原则。

A.先进后出

B.先进先出

C.不论先后

D.取用方便

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第3题

在饭店中，发现一个家庭由夫妻双方共同做决策，这种家庭决策类型属于？（）

A.妻权型

B.子女型

C.夫权型

D.平权型

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第4题

食堂原料采购时应索取（）。

A.健康证

B.营业执照

C.食品卫生许可证

D.检验（检疫）合格证明

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