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[单选题]

以下西菜馆中的百年老店是()。

A.红房子西菜馆

B.德大西菜社

C.凯司令西餐社

D.班地餐厅

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第1题

红房子西菜馆的特色名菜是()。

A.德大牛排

B.芥末牛排

C.海龙皇汤

D.麦西尼鸡

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第2题

上海菜的特色是()。

A.浓油赤酱

B.汤卤醇厚不腻

C.咸淡适口

D.用鱼虾、蔬菜为原料

E.烹调以红烧、蒸等见长

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第3题

以下菜馆为粤菜馆的是()。

A.老半斋

B.杏花楼

C.梅龙镇

D.大富贵

E.新雅

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第4题

上海老饭店的名菜有()。

A.八宝鸭

B.扣三丝

C.蝴蝶海参

D.生煸草头

E.青鱼秃肺

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第5题

五味斋点心店因以下五种点心出名而称“五味斋”()。

A.香糟田螺

B.面筋百叶

C.鲜肉酥饼

D.小笼馒头

E.鸡肉包

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第6题

绿波廊酒楼的名点有()。

A.眉毛酥

B.枣泥酥

C.萝卜丝酥饼

D.鸽蛋圆子

E.桂花拉糕

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第7题

以下菜馆的菜肴属于四大菜系的是()。

A.老半斋

B.杏花楼

C.大富贵

D.梅龙镇

E.知味观

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第8题

下列菜馆、点心店位于豫园地区的有()。

A.上海老饭店

B.绿波廊

C.南翔馒头店

D.燕云楼

E.春风松月楼

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第9题

上海浦西商务楼最密集、商务总面积最大的地区是()。

A.南京东路商业街

B.淮海中路商业街

C.南京西路商业街

D.四川北路商业街

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第10题

新上海商业城位于上海中心城区的()。

A.东部

B.西部

C.南部

D.北部

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