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[单选题]

清代共举办过几次的“千叟宴”,是清宫中的规模最大、与宴者最多的盛大御宴。()

A.3次

B.5次

C.4次

D.6次

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第1题

清末至民国间,北京的著名饭庄曾有“八大楼”“八大堂”之说。在八大楼中,其中哪家是江浙菜馆()

A.新丰楼

B.会元楼

C.泰丰楼

D.春华楼

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第2题

民国之后,出现的最有代表性的饭庄,以字号中都有“春”字,被称之为“十二春”。其中,唯独一家一直经营至今()

A.乐春园

B.同春园

C.淮扬春

D.北国春

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第3题

回族的饮食文化形成和基本定型是在()

A.明代

B.元代

C.唐代

D.清代

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第4题

祥聚公的传统糕点,油糕、“姜汁排叉”“蜜三刀”和大、小八件,是京城哪个族群众喜爱的食品()

A.满族

B.维吾尔族

C.汉族

D.回族

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第5题

景泰蓝,又名铜胎掐丝珐琅器,起源于什么时期,盛行于明朝景泰年间()

A.唐朝

B.元代

C.宋代

D.战国时期

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第6题

新中国第一个以酿酒工艺命名的白酒同时也被“红星”首创作为产品名称正式启用的是()

A.五粮液

B.茅台

C.竹叶青

D.二锅头

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第7题

北京的酱菜店,其字号名声最著的有三家----六必居、天源、桂馨斋。它们分别代表了北京酱腌菜行业的三种类型()

A.老酱园、京酱园、南酱园

B.京酱园、老酱园、南酱园

C.北酱园、老酱园、京酱园

D.老酱园、南酱园、京酱园

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第8题

“四大徽班”中,最早进入北京的是高朗亭带领的()

A.四喜班

B.三庆班

C.春台班

D.和春班

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第9题

《同光名伶十三绝》是京剧史上一幅名伶彩色剧装写真画,其作者是()

A.沈蓉圃

B.齐白石

C.张大千

D.徐悲鸿

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第10题

京剧由民间进入宫廷是在什么时期()

A.同治时期

B.道光年间

C.光绪年间

D.咸丰年间

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