题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
集中设立，并特别强化主厨房的职能，由主厨房加工提供各烹调厨房半成品原料，这是（）
A.中型厨房
B.大型厨房
C.小型厨房
D.超小型厨房
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A.管理跨度适当的原则
B.分工协作的原则
C.权利和责任相当的原则
D.以满负荷生产为中心的原则
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