题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
下列湖北古城中已被列为全国重点文物保护单位的有()。
A.楚纪南城
B.阴湘城
C.吴王城
D.走马岭城
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A.楚纪南城
B.阴湘城
C.吴王城
D.走马岭城
第2题
A.面食和淡水鱼鲜是日常饮食中重要的主副食原料
B.烹调方法以“蒸、煨、炸、烧”为代表
C.筵宴有“无圆不成席”、“无汤不成席”的风俗
D.取料广博杂奇、重生猛
第3题
A.“蒸”是湖北广泛使用的一种烹调方法,并有“清蒸”、“粉蒸”、“酱蒸”等不同的蒸法,“清蒸武昌鱼”、“沔阳三蒸”、“梅菜扣肉”是这三种蒸法的代表作。
B.湖北菜以烹调淡水鱼鲜技艺见长
C.湖北得水之便,河网交织,湖泊密布,既是“千河之省”,又是“千湖之省”,造就了湖北菜“水产为本,鱼菜为主”的特色
D.湖北盛产莲藕,尤以武汉市蔡甸区、洪湖、浠水等地所产为佳,排骨藕汤是湖北特色菜之一。
第7题
A.淮河入海水道排水渠
B.通榆运河
C.苏北灌溉总渠
D.射阳河
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