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[多选题]

母乳中营养素受膳食因素影响较多的是( )。

A.钙

B.维生素A

C.维生素C

D.硫胺素

E.核黄素

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第1题

以下哪些食物含钾量较高(100毫克/100克以上)()

A.豆类

B.凉粉

C.蘑菇

D.菠菜

E.紫菜

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第2题

学龄前儿童摄入的维生素为()

A.VitA500μgRE

B.VitD10μg

C.VitB10.7mg

D.VitB20.7mg

E.VitC70mg

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第3题

学龄前儿童的生理特点是()

A.生长趋稳定

B.头部增长减慢

C.体格发育速度比婴幼儿期相对减慢

D.神经细胞分化已基本完成

E.消化吸收能力接近成人

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第4题

位与谷粒一端的胚芽,最富含的营养素是()

A.蛋白质

B.脂类

C.矿物质

D.维生素

E.碳水化合物

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第5题

抗氧化营养素有助于老年人自由基的消除,以下()抗氧化营养素

A.硒

B.维生素B1

C.β-胡萝卜素

D.半胱氨酸

E.维生素C

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第6题

每克碳水化物在体内可提供能量为()。

A.4.184kJ

B.16.7kJ

C.29.3kJ

D.37.kJ

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第7题

下列食物中血糖指数最高的是()。

A.粳米

B.玉米

C.燕麦

D.葡萄糖

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第8题

鲜牛奶中蛋白质平均含量一般为().

A.1%

B.2%

C.3%

D.4%

E.5%

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第9题

()是人体含量最多的且是我国人民最易缺乏的矿物质元素。

A.钾

B.镁

C.铁

D.钙

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第10题

下列哪种矿物质是葡萄糖耐量因子(GTF)的重要组成部分。()

A.铁

B.铬

C.钴

D.钠

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