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[单选题]

关于婴儿的肠,下列说法错误的是()

A.婴儿的肠与身高的比例远高于成人

B.肠肌层薄弱,通透性强,吸收功能好

C.肠黏膜绒毛较少

D.胰淀粉酶和胰脂酶活力均较弱

E.6个月时胰淀粉酶活力才达到成人水平

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第1题

老年人器官功能改变的表现包括()

A.肝脏功能降低

B.胰岛分泌功能增加

C.免疫组织和细胞减少

D.心率减慢,血管硬化

E.肾功能降低

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第2题

绝经对妇女的影响包括()

A.骨吸收作用增强,骨量不断丢失

B.血脂异常

C.糖代谢异常

D.高血压

E.冠心病的发生率和死亡率均高于男性

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第3题

下列哪些原则不利于肥胖的膳食治疗?()

A.增加餐次

B.不吃主食

C.控制总能量

D.降低膳食蛋白质比例

E.适当降低膳食脂肪供能比例

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第4题

容易导致肥胖不良的进食行为包括()

A.食物块大,咀嚼少、进食速度快

B.边看电视边进食

C.睡前进食

D.以吃东西作为缓解压力和紧张情绪的手段

E.进食频率低(一日少于三餐)

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第5题

我国高血脂的一级饮食防治方案包括()

A.总脂肪小于总能量的30%

B.饱和脂肪酸占总能量8~10%

C.多不饱和脂肪酸占总能量7~10%

D.单不饱和脂肪酸占总能量7~10%

E.单不饱和脂肪酸占总能量10~15%

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第6题

有关蛋白质消化吸收的正确描述为()

A.蛋白质水解有内肽酶

B.氨基酸能被吸收

C.2~3个短肽能被吸收

D.唾液中有蛋白酶

E.小肠中的蛋白酶由肝脏分泌

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第7题

对某食物原料进行蛋白质营养评价,常采用的参数有()

A.蛋白质互补作用

B.食物蛋白质的含量

C.蛋白质的消化率

D.蛋白质的利用率

E.氨基酸评分

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第8题

硒摄入过多引起中毒,其中毒体征主要是()。

A.夜盲症

B.致死

C.皮炎症

D.头发脱落

E.指甲变形

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第9题

碘在人体中生理功能表现为()。

A.参与能量代谢

B.促进派体格生长发育

C.促进神经系统发育

D.垂体激素作用

E.提高心肌功能作用

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第10题

1983年提出的“碘缺乏病”包括()。

A.甲状腺肿

B.地方性克汀病

C.流产

D.先天畸形

E.儿童死亡率增高

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