老年人膳食评价和指导要点包括（）

A.食物供给不足

B.食物供给过量

C.食物中营养素缺乏

D.营养素吸收障碍

A.恢复健康

B.防止疾病

C.生物节律调整

D.提高免疫力

A.佝偻病

B.糖尿病

C.肝脏病

D.心脏病

A.儿童烦躁

B.成人冷漠

C.食欲降低

D.高兴

A.肾结石危险

B.干扰其他矿物质吸收

C.高血钙症

D.痛风

A.增加肌体解毒功能

B.促进毒物排出

C.提供蛋白质

D.提供脂肪

A.木糖醇

B.黄曲霉毒素

C.N-来硝基化合物

D.叶酸

A.味觉障碍

B.生长发育快

C.皮肤愈合好

D.肠道疾病

A.煮

B.先洗后切

C.上浆挂糊

D.勾芡

A．错误

B．正确