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[单选题]

大量服用维生素C,可使尿液呈()。

A.酸性

B.碱性

C.中性

D.弱碱性

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第1题

下列可导致头发中锌的缺乏的为()。

A.摄入不足和吸收障碍

B.其他代谢疾病或消化疾病

C.服用影响锌吸收的药物或食物

D.以上均是

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第2题

除()外,为儿童最常用的体格测量指标()。

A.身高、体重

B.头围、胸围

C.上臀围、坐高

D.臀围、皮褶厚度

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第3题

长期摄入AI水平,可满足某一群体中()个体需要量的摄入水平

A.97-98%

B.50%

C.几乎所有

D.70%

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第4题

判断是否为维生素B的缺乏,应该主要进行的体格检查的为()。

A.检查结膜、粘膜是否有充血

B.观察口腔、唇舌是否有炎症

C.观察面部是否有脑溢性皮炎

D.以上均是

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第5题

细胞进行氧化功能的主要场所是()。

A.细胞膜

B.细胞核

C.内质网

D.线粒体

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第6题

水摄入不足或失水过多,可引起体内脱水;当失水量占体重()时,可危及生命。

A.10%

B.8%

C.4%

D.2%

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第7题

母乳喂养时,乳母如出现乳头疼痛或皲裂,以下处理方法中不正确的是()。

A.每次哺乳后,用扇子或吹风机的凉风吹干入肉

B.每日要让乳头接触几个小时的空气

C.对情况最严重的那侧乳房,挤奶1天,不让孩子吃

D.哺乳时不要随便变换婴儿的位置和姿势,以免造成更大的影响

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第8题

下列蔬菜所含类胡萝卜素最丰富的是()。

A.红心甘薯

B.苦瓜

C.白菜

D.圆白菜

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第9题

红细胞、血浆、血小板中的GPX(谷胱甘肽过氧化物酶)分别代表了远期、近期、最近期的哪一种()营养素状态的变化。

A.硒

B.维生素B1

C.锌

D.维生素B6

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第10题

设计食谱时,副食品种和数量应在确定主食用量基础上,依据副食应提供的()数量确定。

A.能量

B.碳水化合物

C.蛋白质

D.脂肪

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