题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

一般要求幼儿膳食脂肪所供能量应占膳食总能量的（）为宜。

A.20%-25%

B.25%-30%

C.30%-35%

D.35%-40%

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第1题

婴儿添加的第一个辅食应该是（）

A.肉泥

B.米粉

C.肝泥

D.嫩豆腐

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第2题

2000年《中国居民膳食营养素参考摄人量》对孕中、晚期妇女维生素A的推荐值（RNIs）为（）μgRE／d。

A.600

B.800

C.900

D.1000

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第3题

孕期补钙并非越多越好，我国营养学会推荐孕期妇女钙的UL值为（）mg/d。

A.800

B.1000

C.1200

D.2000

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第4题

婴儿食物中（）缺乏，会引起虚胖和浮肿？

A.蛋白质

B.脂肪

C.维生素

D.矿物质

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第5题

在对食谱进行营养评价时，设计的食谱所提供的能量和各种营养素的含量，与中国居民膳食营养素参考摄入量标准进行比较，相差在（），可认为基本符合要求；否则需要增减或更换食品的种类或数量。

A.90%～110%

B.80%～100%

C.90%～95%

D.90%～100%

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第6题

烹调加工可造成某些营养素的损失，一般加工烹调方法不易损失的营养素是（）

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素B₁

D.维生素B₂

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第7题

2～3个月婴儿可以添加的辅食有（）

A.鱼肝油

B.米粉

C.蛋黄

D.肝泥

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第8题

婴儿4-6月龄可以添加的辅食是（）？

A.米粉煳、蛋黄、肉泥

B.米粉煳、蛋黄、肝泥

C.米粉煳、菜汁、肉泥

D.米粉煳、动物血、鸡蛋

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第9题

适当应用营养素补充剂，可以弥补老年人膳食结构中的不足，但要注意应对膳食及所用制剂中营养素的总摄入量进行评估，尤其是（），避免超过UL标准。过UL标准。

A.水溶性维生素

B.脂溶性维生素

C.蛋白质

D.脂肪

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第10题

我国目前用营养素的（）值作为个体每日摄入该营养素的目标值？

A.RDA

B.UL

C.EAR

D.RNI

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