题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

由于幼儿仍处于生长发育的旺盛时期，对蛋白质、脂肪、碳水化合物及其他各营养素的需要量相对高于成人。

A．错误

B．正确

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第1题

生长发育所需能量为小儿所特有，每增加1g的体内新组织，约需要l8．4～23．8kJ（4．4～5．7kcal）的能量。

A．错误

B．正确

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第2题

幼儿期应在以不影响主要膳食摄入的前提下，保持喝奶的习惯。

A．错误

B．正确

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第3题

与非孕相比，在雌激素作用下，妊娠期间钙吸收率增加，以保障胎儿获得充足的钙。胎盘对钙的转运是依赖钙结合蛋白的被动转运。

A．错误

B．正确

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第4题

乳母的营养需要，一是为泌乳提供物质基础和正常泌乳的条件；二是恢复或维持母体健康的需要。

A．错误

B．正确

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第5题

乳母的营养状况对乳汁中的营养成分有一定的影响，但营养素的摄人量对其影响不大。

A．错误

B．正确

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第6题

老年人对水分的要求比其他年龄组要高，因为老人对失水与脱水的反应迟钝于其他年龄组。

A．错误

B．正确

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第7题

产后1个月内由于乳汁分泌每日约为500mL，乳母的膳食能量适当供给即可，至3个月后每日泌乳量增加到750～850mL，对能量的需求增加。

A．错误

B．正确

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第8题

老年人的能量需要量随年龄而逐渐减少，70岁以上的老年人较青少年时期减少20%。

A．错误

B．正确

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第9题

食谱编制在确定食物种类和数量时，应先确定副食品种及油脂的用量，再推算主食品种及数量。

A．错误

B．正确

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第10题

老年人能量摄入量应随年龄增长适量增加。

A．错误

B．正确

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