题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

烹饪的作用包括（）。

A.杀菌消毒

B.使生变熟

C.促进营养成分分解，利于消化

D.调解色泽、增加美感

E.调合滋味

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第1题

职业道德只对社会承担义务，而不承担社会责任

A．错误

B．正确

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第2题

动物肉中的碳水化合物主要存在形式是淀粉

A．错误

B．正确

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第3题

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A．错误

B．正确

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第4题

大豆的脂肪以不饱和脂肪酸居多，是高血压、动脉粥样硬化等疾病患者的理想食物

A．错误

B．正确

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A．错误

B．正确

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A．错误

B．正确

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第7题

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A．错误

B．正确

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A．错误

B．正确

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第9题

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A.孕晚期

B.孕中期

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D.整孕期

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第10题

为预防胎儿神经管畸形发生应在（）补充叶酸摄入

A.孕晚期

B.孕中期

C.孕早期

D.计划怀孕或可能怀孕前

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