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[单选题]

下列营养素中属于微量营养素的选项是()

A.蛋白质、矿物质

B.矿物质、维生素

C.蛋白质、碳水化合物、维生素

D.脂类、矿物质

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第1题

人体内钠的主要来源是()

A.鱼类

B.虾类

C.动物性食物

D.食盐

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第2题

乳母每日能量摄入量比非孕期增加()千卡

A.200

B.300

C.400

D.500

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第3题

下列表述职业道德特点的是()

A.行业性

B.统一性

C.协调性

D.计划性

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第4题

食物中毒的高发季节为()

A.春夏季

B.夏秋季

C.秋冬季

D.冬春季

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第5题

下列富含优质蛋白质的是()

A.谷类

B.肉蛋奶类

C.蔬菜

D.水果

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第6题

哺乳期膳食一日以()餐为宜

A.1—2

B.2—3

C.3—4

D.4—5

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第7题

《中华人民共和国食品卫生法》规定食品应当()

A.无毒无害

B.符合相应的营养要求

C.符合规定的净含量及允许负偏差

D.具有相应的色、香、味等感官性状

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第8题

维生素C主要存在下列哪些食物中()

A.蔬菜

B.谷类

C.水果

D.大豆

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第9题

人体的能量消耗包括以下哪些方面()

A.基础代谢

B.食物特殊动力作用

C.儿童和生长发育

D.体力活动

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第10题

腌渍保藏不属于下列哪些项()

A.物理

B.化学

C.辐射

D.真空

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