题目内容
(请给出正确答案)
[多选题]
烘箱干燥法测定水分的含量,要求样品符合的条件有()。
A.水分是唯一的挥发物质
B.水分的排除很完全
C.食品中其它组分在加热过程中由于发生化学反应而引起的重量变化可以忽略不计
D.含有易挥发的物质
E.水分含量少于0.5g/100g的样品
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A.水分是唯一的挥发物质
B.水分的排除很完全
C.食品中其它组分在加热过程中由于发生化学反应而引起的重量变化可以忽略不计
D.含有易挥发的物质
E.水分含量少于0.5g/100g的样品
第1题
A、透光度与浓度成直线关系
B、摩尔吸光系数随波长而改变
C、透光度与吸光度呈正相关关系
D、玻璃棱镜适用于紫外光区
E、吸光物质的吸光度与其浓度呈正相关关系
第8题
A、酸碱滴定法测定氢氧化钠溶液的浓度
B、分光光度法测定食品中亚硝酸钠的含量
C、气相色谱法测定白酒中风味物质的成分和含量
D、高效液相色谱法测定果蔬中有机酸的含量
E、核磁共振法分析蛋白质的结构
第9题
A、酸碱滴定中,指示剂变色点与反应化学计量点不重合引起的滴定误差
B、试剂中含有微量的被测组分。
C、读取50mL滴定管读数时,小数点后第二位数字估测不准
D、标准溶液标定过程中,室温、气压微小变化引起的误差
E、天平两壁不等长
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