A.升华
B..融化
C..汽化
D..结晶
第1题
A.30min
B.40min
C.50min
D.60min
第2题
A.1-10℃
B.-1─-5℃
C.0─-5℃
D.0─-3℃
第3题
A.防止叶绿素变色
B.防止汁液流失
C.防止氧化变色
D.防止腐败
第4题
A.果酱
B.肉干
C.果脯
D.蜜饯
第5题
A.烹饪
B.热烫
C.热挤压
D.杀菌
第6题
A.80℃
B.100℃
C.60℃
D.135℃
第7题
第8题
第9题
第10题
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