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[主观题]

分离剂是分离过程的推动力或辅助物质，它包括能量分离剂和质量分离剂。

A．错误

B．正确

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第1题

熵是一个状态函数，其值决定于系统的状态，像温度、压力等一样，与系统的过程过程有关。

A．错误

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第2题

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A．错误

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第3题

食品分离技术按分离性质可分为（）和（）两大类。

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第4题

随着社会的发展和技术的进步，工业上的分离技术的形式越来越多，但从本质上来说，所有的分离技术都可分为（）两大类。

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第5题

食品分离技术按分离方法可分为（）。

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第6题

食品分离通常来说是因为要达到下列两个目的：（）。

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第7题

食品分离技术

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第8题

路的基本定律有哪几条？当铁心磁路上有几个磁动势同时作用时，磁路计算能否用叠加原理，为什么？

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第9题

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第10题

说明直流磁路和交流磁路的不同点。

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