题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

乳酸菌的同型发酵与异型发酵的共同点是()。

A.都产生乳酸

B.都产生乙酸

C.都产生

D.O

E.都产生乙醇

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第1题

为了确认食品是否已经污染了粪便物,需检验()的存在。

A、原生动物孢囊

B、腺病毒

C、大肠杆菌

D、芽孢杆菌芽孢

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第2题

煮沸是保存食物的有效方法,特别是当食物富含()。

A、营养

B、酸

C、钙离子

D、维生素和矿物质

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第3题

下列()组霉菌的菌丝是由有隔膜菌丝构成的。

A、毛霉和曲霉

B、根霉和青霉

C、曲霉和青霉

D、毛霉和青霉

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第4题

一种啤酒酿造和烘焙的酵母专业名称为()。

A、白假丝酵母

B、大肠杆菌

C、酿酒酵母

D、毕赤氏酵母

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