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[主观题]

多糖是由()葡萄糖分子缩合而成的大分子糖。

A.1个

B.2个

C.3~10个

D.10个以上

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第1题

体内为9种必需氨基酸的人群是()。

A.成年男性

B.成年女性

C.婴幼儿

D.老年人

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第2题

当个体需要量的资料不全不能求得推荐摄入量时,可通过设定()来代替推荐摄入量。

A.平均需要量

B.特殊摄人量

C.适宜摄入量

D.可耐受最高摄入量

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第3题

处于零氮平衡的人群主要是()。

A.婴幼儿

B.孕妇

C.成年女性

D.老年男性

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第4题

处于零氮平衡的人群主要是()。

A.婴幼儿

B.孕妇

C.成年男性

D.老年男性

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第5题

人体内的必需氨基酸不包括()。

A.亮氨酸

B.赖氨酸

C.蛋氨配

D.丝氨酸

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第6题

()不是蛋白质对人体的主要生理功能。

A.促进生长发育

B.调节酸碱平衡

C.提供能量

D.运输氧气

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第7题

食物蛋白质的必需氨基酸含量和比值越接近人体需要模式,越容易被人体吸收利用,其蛋白质的()越高。

A.含量

B.消化率

C.质量

D.能量

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第8题

食物的吸收主要在()进行。

A.口腔

B.食管

C.小肠

D.大肠

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第9题

人体内的零氮平衡等于摄入氮()排出氮。

A.减去

B.乘以

C.加上

D.除以

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第10题

老年人体内的必需氨基酸为()。

A.7种

B.8种

C.9种

D.10种

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