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什么是宴会菜单？

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第1题

什么是桌裙?

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第2题

酒店员工应树立每次与客人的接触与“面对面”的服务都是()的理念。

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第3题

酒店有财物被损坏，须向肇事者索赔，大堂副经理可根据损坏情况()赔偿的数额。

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第4题

酒店内客房区域常见的消防器材有两大类，即()和便携式灭火器。参

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第5题

经营计划的执行，主要方式是()和()。

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第6题

酒店客房楼层中易发生盗窃事故，所以在日常的楼层巡查中，服务员如果发现某房间的门虚掩，可()，防止盗窃事故的发生。

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第7题

上菜应掌握的原则是什么?

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第8题

酒店可用洗手间的清洁保养工作可分为一般性清洁保养和()的清洁保养。

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第9题

中餐单桌宴会宾主位次如何安排?

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