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[主观题]

中餐宴会摆台规范中，牙签的摆放方法有哪几种，其具体要求是什么？

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上汤菜时应注意哪些事宜?

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第2题

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第3题

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第4题

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第5题

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第6题

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第7题

精益生产追求的7个零的目标：零切换、零库存、零浪费、零不良、零故障、()、零事故。

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第8题

酒店大堂地面面积较大，一般用经()处理过的尘拖清洁大堂地面，可以及时清除脚印及其他污染痕迹。

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第9题

酒店常用的去渍剂可分为湿性起渍剂、干性起渍剂和()。

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