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[单选题]

无氧条件下，丙酮酸可以变化生成为（）。

A.乙醇

B.CO₂

C.丁醇

D.青霉素

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淀粉水解反应时间短，生产能力高的水解方法是（）

A.酸水解法

B.酶水解法

C.酸酶法

D.酶酸法

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第2题

抗生素属于微生物的（）

A.营养物质

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C.初级代谢产物

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第3题

酵母酒精发酵是属于酵母的（）

A.酵母第一型发酵

B.酵母第二型发酵

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D.酵母有氧发酵

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第4题

关于微生物生长过程中的碳源，以下说法不正确的是（）

A.微生物生长代谢过程中消耗的碳源可用于满足菌体的生长需要

B.微生物生长代谢过程中消耗的碳源可用于维持菌体生存的消耗

C.培养基中的碳源种类会影响发酵过程中的氧传递

D.培养基中的碳源对发酵过程中的pH变化没有影响

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