题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
烹饪刀工，就是按照烹饪方法和食用的要求，使用不同的刀具，运用各种刀法，将各种不同性质的烹饪原料加工成一定形状的操作技术。那么，刀工的作用有：（)
A.便于烹调
B.便于入味
C.便于食用
D.整齐美观
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