团体包餐每日两餐或三餐的菜肴品种，应尽量做到（)。

A、咸脆焦香

B、咸香软烂

C、甜香脆辣

D、甜脆单一

A、左手，四指并拢

B、左手，四指张开

C、右手，四指并拢

D、右手，四指张开

A、将脸贴近

B、将脸正对

C、不能将脸贴近

D、距炉口和点火口20cm远

A、每一个团体开餐时间统一，但开餐桌数固定

B、每一个团体开餐时间统一，但菜肴不统一

C、每一个团体开餐时间不统一，但菜肴统一

D、每一个团体桌数固定，但开餐时间不统一

A、搭车旅游者示意搭车

B、无事可做

C、称赞、夸奖

D、蔑视、贬低

A、步位

B、步度

C、步伐

D、姿态

A、侧放式

B、前腹式

C、后背式

D、前放式

A、1cm

B、2cm

C、3cm

D、4cm

A、人数多，要求服务迅速

B、人数多，就餐时间长

C、人数多，口味相同

D、人数少，就餐时间长

A、盘

B、碟

C、碗

D、盅