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[判断题]

果汁型汽水具有水果的色、香、味，营养较丰富。（)

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第1题

儿童一般喜欢香脆、滑爽、口感刺激强的食品。()

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第2题

我国优质汽酒的特点是：酒液纯清透亮、色泽正、酒香爽淡。()

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第3题

烈性酒是指乙醇含量在35°以上的酒。()

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第4题

老年人喜欢松软、油轻、味厚、低糖、低盐、色泽鲜艳的食品。()

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第5题

用不同的原材料酿造出的酒色不尽相同。()

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第6题

形状各异的餐巾花摆放在餐台上可增添进餐庄重热烈的气氛，给人以美的享受。()

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第7题

餐巾折花按外观造型可分为杯花和盘花两大类。()

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第8题

为客人斟倒第一杯啤酒时应是八成酒液二成泡沫。()

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第9题

淡啤酒麦芽糖含量约在11%左右，颜色为淡黄色，味道甘香清淡。()

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第10题

煮沸消毒常用于企业的管道、容器、设备及食品的消毒。()

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