酒液中乙醇含量在45°以上的酒有金酒，伏特加，朗姆酒，威士忌，白兰地和（)。

A、用刀切成小块送入中口

B、拿着整个馕咬食

C、用手掰开后再食用

D、每人按自己的习惯食用

A、菜品香脆

B、菜品质量优

C、高脂肪

D、高热能的

A、知主办单位

B、知宾客职务

C、知客人的年龄

D、知客人的收入

A、用手直接为客人端盘上菜

B、折叠餐巾花前洗手消毒

C、洗消干净的餐用具用抹布擦干

D、穿着工服去洗手间

A、维吾尔族

B、蒙古族

C、回族

D、藏族

A、偏红色

B、浅红色

C、偏紫色

D、咖啡色

A、有固定服务模式

B、生产与消费不同步

C、可储存长期使用

D、无形性，不可触摸性和不可储存性

A、个人主义精神

B、集体主义精神

C、国际主义精神

D、共产主义精神

A、酒保

B、餐饮服务

C、堂倌

D、胡姬

此题为判断题(对，错)。