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[判断题]

圆窖生产时凤型酒窖池中总共有五甑酒醅。（)

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第1题

凤香型白酒每年九月初开始生产，到第二年的六月停产。()

此题为判断题(对，错)。

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第2题

圆窖是凤型白酒的正常生产过程，要生产若干排。()

此题为判断题(对，错)。

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第3题

白酒勾兑成功之后，仍需储存放置7－15天。()

此题为判断题(对，错)。

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第4题

勾兑的核心是实验和选择配方、完成配方。()

此题为判断题(对，错)。

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第5题

一般从配料开始到勾兑完成，要40天左右的时间。()

此题为判断题(对，错)。

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第6题

大样勾兑时，搅拌时间不得低于2小时。()

此题为判断题(对，错)。

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第7题

勾兑的原则是不同发酵期的酒合理搭配，尽量使用长酵酒。()

此题为判断题(对，错)。

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第8题

勾兑的原则是不同酒龄的酒合理搭配，尽量使用老酒。()

此题为判断题(对，错)。

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第9题

勾兑时，酒龄不到，决不可使用。()

此题为判断题(对，错)。

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第10题

凤香型白酒的勾兑以醇厚、柔顺、协调和回味悠长为基本要求。()

此题为判断题(对，错)。

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