题目内容
(请给出正确答案)
[多选题]
大豆中的抗营养因子主要有()。
A.蛋白酶抑制剂
B.胀气因子
C.植酸
D.草酸
E.植物红细胞凝集素
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A.蛋白酶抑制剂
B.胀气因子
C.植酸
D.草酸
E.植物红细胞凝集素
第2题
A、GI70与90之间为高GI食物
B、一般而言GI大于70为高GI食物
C、GI55与70之间为中GI食物
D、GI小于55为低GI食物
E、以上都是
第8题
A、将被调查对象摄取的食物按摄取量大小归类
B、将被调查对象摄取的食物按中国居民平衡膳食宝塔中食物类别归类
C、将鲜奶与奶制品进行折算
D、将水果与蔬菜进行折算
E、按中年人的能量要求对食物摄取情况进行比较
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