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[主观题]

餐饮服务单位进货检验记录和凭证保存期限的要求是()。

A.不得少于2年

B.不得少于1年

C.不得少于保持期满后1年,没有明确保质期的,保存期限不得少于2年

D.不得少于保持期满后6个月,没有明确保质期的,保存期限不得少于2年

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第1题

下列物质,能作为食品添加剂的是()。

A.苯甲酸

B.苏丹红

C.孔雀石绿

D.三聚氰胺

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第2题

食品小作坊违反生产经营规范的,由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正,给予警告;逾期不改正的,处()罚款;情节严重的,由发证机关责令停产停业或者吊销许可证。

A.一百元以上一千元以下

B.三百元以上一千元以下

C.五百元以上三千元以下

D.五百元以上五千元以下

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第3题

小餐饮未按照要求建立进货查验记录或者未按照要求保存凭证的,由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正,给予警告;逾期不改正的,处()罚款,情节严重的,责令停产停业,或者由发证机关吊销许可证。

A.五百元以上一千元以下

B.五千元以上三千元以下

C.一千元以上三千元以下

D.一千元以上五千元以下

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第4题

食品经营许可证遗失、损坏的应当()。

A.重新申请

B.申请延续

C.申请补办

D.申请注销

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第5题

食品经营许可申请因特殊原因需要延长期限的,经本行政机关负责人批准,可以延长(),并应当将延长期限的理由告知申请人。

A.10天

B.10个工作日

C.20天

D.20个工作日

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第6题

根据农业部下发的《关于开展食用农产品合格证管理试点工作的通知》,全国共有()个省开展试点。

A.3

B.4

C.5

D.6

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第7题

下列食品经营许可,不需要办理食品经营许可证的是()。①食品生产企业开办网店售卖自产食品②食品生产企业开办网店售卖自产食品和其他食品③仅提供食品运输服务的专业运输企业④专业的食品贮存企业⑤网络第三方平台,同时自营食品⑥居民区专门售卖水果的个体户

A.①③⑤⑥

B.①③④

C.②③⑤⑥

D.①③④⑥

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第8题

标称的食品生产者对抽样产品真实性有异议的,应当自收到不合格检验结论通知之日起(),向组织或者实施食品安全监督抽检的食品药品监督管理部门提出书面异议审核申请,并提交相关证明材料。

A.3个工作日内

B.5个工作日内

C.7个工作日内

D.15个工作日内

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第9题

大米镉超标的原因。()

A.重金属污染

B.生物毒素

C.物理性污染

D.兽药残留

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第10题

安徽阜阳的“大头娃娃”事件是因婴儿食用的奶粉中()营养成分不符合食品安全标准造成的。

A.蛋白质

B.铁

C.钙

D.镁

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