消毒后的餐用具消毒后餐具表面有残留水不应使用（)的方法进行处理。

A.水温85℃以上，冲洗消毒40秒以上

B.水温85℃以上，冲洗消毒50秒以上

C.水温100℃以上，冲洗消毒40秒以上

D.水温100℃以上，冲洗消毒50秒以上

A.保持100℃，10分钟以上

B.保持100℃，15分钟以上

C.保持90℃，15分钟以上

D.保持90℃，20分钟以上

A.杀虫剂

B.一次性餐具

C.洗涤剂

D.消毒剂

A.1.8米

B.2米

C.2.2米

D.2.5米

A.就餐场所

B.食品处理区

C.食品加工经营场所

D.以上都对

A.①②③④⑥⑦⑧⑨⑩

B.①③④⑥⑦⑧

C.①③④⑤⑥⑦⑧⑩

D.①②③④⑤⑥⑦⑧

A.12小时

B.24小时

C.36小时

D.48小时

此题为判断题(对，错)。

此题为判断题(对，错)。

此题为判断题(对，错)。