题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

有关乳母膳食对乳汁成分的影响，说法正确的是（)

A.乳汁中脂肪的含量与母亲膳食中脂肪的摄入量相关

B.乳母营养状况的好坏将直接影响乳汁中营养素的含量

C.乳母膳食中缺乏维生素B1，有可能会引起婴儿出现急性脚气病

D.为了保证乳汁质量，乳母要注意平衡膳食与合理营养

E.当乳母营养不良时，乳汁成分基本不会受到影响

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第1题

按空间结构分，脂肪酸可分为()脂肪酸

A、顺式

B、旋转式

C、反式

D、n-3

E、n-6

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第2题

食物中的苯并(a)芘主要来源于()

A、熏烤制作

B、油墨的污染

C、沥青的污染

D、石蜡油的污染

E、环境污染

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第3题

铜的良好食物来源有()

A、牡蛎

B、动物肝

C、贝类海产品

D、豆类

E、坚果

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第4题

健康生活方式包括()

A、合理膳食

B、适量运动

C、心理平衡

D、戒烟戒酒

E、使用补品

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第5题

对骨软化症患者进行体检与实验室检查时，可见的表现有()

A、偶有抽搐

B、骨骼压痛

C、肌无力

D、出现幻觉

E、X线检查可见骨骼变形

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第6题

食物的GI较低，则表明()

A、碳水化合物吸收慢

B、碳水化合物吸收快

C、进食该食物后血糖易升高

D、进食该食物后血糖不易升高

E、食物碳水化合物的营养价值较低

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第7题

高脂血症患者可选用的低胆固醇食物有()

A、面粉，莴笋，蛋糕

B、粳米，兔肉，油菜

C、高粱米，猪肝，蘑菇

D、苹果，蛋清，芹菜

E、挂面，海参，牛奶

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第8题

在进行人际传播沟通时应掌握的技巧有()

A、交谈时要寻求共同点

B、力求讲普通话，不得使用方言或当地话

C、听对方讲话要专心倾耳细听

D、听话时不要在意对方的“话外音”

E、谈话时要及时取得反馈

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第9题

在设计适量运动的方式时，应考虑的问题有()

A、运动类型

B、运动地点

C、运动持续时间

D、运动频率

E、运动强度

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第10题

公共营养师钻研业务的表现有()

A、不辞辛苦

B、不怕困难

C、不谋私取

D、勤奋好学

E、不断提高专业知识水平

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