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[判断题]

在常温下经过塑性变形使材料强度降低、塑性提高的现象，称为冷作硬化。（)

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第1题

植物固醇属于植物化学物。()

此题为判断题(对，错)。

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第2题

参考蛋白是指可用来测定其他蛋白质质量的标准蛋白。()

此题为判断题(对，错)。

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第3题

营养失去平衡可产生营养不良，营养不良是指由于一种或一种以上营养素的缺乏或过剩所造成的机体健康异常或疾病状态。()

此题为判断题(对，错)。

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第4题

微量营养素包括两大类即维生素和矿物质。()

此题为判断题(对，错)。

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