大型宴会餐巾折花应选择难度较大的鸟类，但要突出宾、主席位。（）

A、不能堆叠过高

B、可以堆放在餐车里

C、应该摊平

D、只要码放整齐，可以堆叠高些

A、5-8cm

B、6-10cm

C、8-10cm

D、12-18cm

A、肩平挺胸

B、上身正直

C、两腿肌肉略有放松感

D、头正目平

A、茶具

B、筷子

C、骨碟

D、汤碗

A、傣族

B、汉族

C、回族

D、苗族

A、化纤台布、口布

B、小毛巾、台布、口布、托盘垫布

C、麻纱桌裙、小毛巾

D、毛料座垫、小毛巾、软绒消音垫

A、干洗

B、用洗涤液洗后净水冲

C、去油剂泡后清水洗

D、湿洗

A、用开水烫，洗衣粉洗，冲净消毒

B、清水泡，专用洗毛巾液洗，漂白剂洗涤，清水冲洗后消毒

C、用洗消液泡，毛巾液洗，漂白剂洗涤，清水冲

D、用洗洁精洗，清水冲净，消毒

A、由餐厅负责

B、及时清点数字

C、送洗衣店清洗

D、分类保管

A、瓶口朝上

B、整瓶横放

C、瓶口朝下

D、金属铂封口