题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

在粤菜中，油是最常用的传热介质。（)

如搜索结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装上学吧APP，拍照搜题省时又省心！

更多“在粤菜中，油是最常用的传热介质。（)”相关的问题

第1题

《饮膳正要》是一部关于烹调理论和技艺的古籍。( )

此题为判断题(对，错)。

点击查看答案

第2题

扒的菜式由底菜和面菜两部分组成，这两部分实际上也就是菜品的副料和主料。( )

此题为判断题(对，错)。

点击查看答案

第3题

物理味觉的感觉包括质感和温感两大方面。( )

此题为判断题(对，错)。

点击查看答案

第4题

夏季时，如果存放不当，受细菌和酵母的污染，食醋表面会产生纤维质半透明的膜，造成食醋的败坏。( )

此题为判断题(对，错)。

点击查看答案

第5题

菜肴的香气是令人产生食欲的第一要素。( )

此题为判断题(对，错)。

点击查看答案

第6题

缺锌会导致食欲不振、儿童生长发育迟缓。( )

此题为判断题(对，错)。

点击查看答案

第7题

饮食卫生“五四”制规定环境卫生要采取“四定”办法，即定人、定点、定时间、定标准，划片分工，包干负责。( )

此题为判断题(对，错)。

点击查看答案

第8题

粉丝是以豆类或薯类的淀粉为原料加工而成的。( )

此题为判断题(对，错)。

点击查看答案

第9题

青蟹又叫作海蟹。( )

此题为判断题(对，错)。

点击查看答案

第10题

潮州菜的“三多”是指海鲜菜品多、筵席佐料多和素菜多。( )

此题为判断题(对，错)。

点击查看答案

热门考试全部 >

2022年威海市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年绵阳市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年宜宾市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年潍坊市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年浙江省专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年河南省执业药师继续教育公需科目考试试题及答案 2022年自贡市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年陕西省专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年江西省专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年吉林省专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案

相关试卷全部 >

安徽省普通专升本《大学英语》真题（2024年） 2024年电工高级技师（一级）理论考试模拟试卷（十）2024年电工高级技师（一级）理论考试模拟试卷（九）2024年电工高级技师（一级）理论考试模拟试卷（八）2024年电工高级技师（一级）理论考试模拟试卷（七）2024年电工高级技师（一级）理论考试模拟试卷（六）2024年电工高级技师（一级）理论考试模拟试卷（五）2024年电工高级技师（一级）理论考试模拟试卷（四）2024年电工高级技师（一级）理论考试模拟试卷（三）2024年电工高级技师（一级）理论考试模拟试卷（二）

谢谢您的反馈

您认为本题答案有误，我们将认真、仔细核查，
如果您知道正确答案，欢迎您来纠错

开始纠错>>>

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全，请在“上学吧”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！

微信搜一搜

上学吧

点击打开微信

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

抱歉，您的账号因涉嫌违反上学吧购买须知被冻结。您可在“上学吧”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封，或联系客服。

微信搜一搜

上学吧

点击打开微信