北京烤鸭分菜服务方法是将吃碟摆放于（）周围，逐一放好葱、酱、肉卷好分送给客人。

A、汤类

B、风味

C、拔丝类

D、造型类

A、均匀

B、切骨按份

C、随意

D、剔骨按份

A、政府间会晤性

B、高档的

C、招待式的

D、任何类型

A、左侧

B、右侧

C、中间

D、后侧

A、横面

B、主看面

C、竖面

D、左面

A、快餐厅

B、咖啡厅

C、西餐厅

D、茶艺馆

A、杯花类

B、鸟类

C、花卉类

D、实物造型类

A、威士忌

B、咖啡或红茶

C、牛奶或豆浆

D、葡萄酒

A、雅间

B、等候区

C、非吸烟区

D、非用餐区

A、服务用语

B、迎客用语

C、接待用语

D、简单用语