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[判断题]

搬家式大扫除费时、费力，但灭鼠、灭蟑螂效果良好。（)

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第1题

由于亚硝酸盐可与胺类形成致癌物，所以在肉类制品生产中禁止使用。()

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第2题

个人卫生“四勤”是指：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡和勤理发。()

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第3题

《中华人民共和国食品卫生法》规定，凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎和活动性肺结核病的人，不能从事食品生产经营工作。()

此题为判断题(对，错)。

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第4题

果汁饮料最适宜使用维生素D作营养强化剂。()

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第5题

强化食品的种类一般是谷类食品、日常食用调味品和饮料。()

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第6题

食品强化剂必须是营养物质。()

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第7题

奶类的消毒方法有：巴氏消毒法、煮沸消毒法和蒸汽消毒法等。()

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第8题

糖精的甜度是蔗糖的300~500倍，但营养价值比蔗糖低。()

此题为判断题(对，错)。

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第9题

生奶的抑菌作用在10℃时可保持48h。()

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第10题

清醒状态的食物中毒患者，可采用催吐的方法救治。()

此题为判断题(对，错)。

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