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[单选题]

下列哪种糖不能产生变旋光作用?()

A.蔗糖

B.纤维二糖

C.乳糖

D.果糖

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第1题

可作乳化剂的是()

A.三十醇

B.卵磷脂

C.甘油三酯

D.硬酯酸

E.胆固醇

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第2题

在核酸中连接两个核苷酸间的化学键是()

A.醚键

B.碳酯键

C.酰胺键

D.磷酸二酯键

E.磷酸酯键

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第3题

水解能生成胆碱的化合物是()

A.油脂

B.蜡

C.卵磷脂

D.脑磷脂

E.脑苷脂

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第4题

下列化合物中碱性最强的是()

A.乙酰胺

B.二乙胺

C.三乙胺

D.苯胺

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第5题

油脂没有恒定的熔点是由于()

A.油脂是混甘油酯

B.油脂是单甘油酯

C.油脂是混甘油酯的混合物

D.油脂易酸败

E.油脂酸化值小

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第6题

蔗糖分子中,葡萄糖和果糖连接是通过()

A.α,β-1,2-苷键

B.α,β-2,1-苷键

C.α-1,4-苷键

D.β-1,4苷键

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第7题

D-葡萄糖、D-甘露糖和D-果糖所生成的糖脎是相同的。()

此题为判断题(对,错)。

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第8题

当一强吸电子基团与羰基碳原子邻接时,将使得羰基氧上的电子向双键偏移,从而增加了C=O键的力常数,使C=O吸收波数降低。()

此题为判断题(对,错)。

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第9题

发生亲电取代反应的活性:吡啶>苯>吡咯。()

此题为判断题(对,错)。

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