A.营养
B.质量
C.卫生
D.规格
第1题
A.规格
C.数量
D.风格
第2题
A.30~35分钟
B.25~30分钟
C.5~10分钟
D.15~20分钟
第3题
A.面包案台
B.点心案台
C.蛋糕案台
D.塑料案台
第4题
A.大小一样
B.软硬一致
C.形状不整
D.粗细一致
第5题
A.色彩
B.色相
C.亮度
D.暗度
第6题
A.比例
B.形象
C.线条
D.色彩
第7题
A.色性
B.浓淡
C.明暗
D.色度
第8题
A.彩度对比
B.图案色彩
C.原料色彩
D.产品色彩
第9题
A.调制均匀
B.搅拌充分
C.和制均匀
D.调和均匀
第10题
A.深浅对比
B.色相对比
C.黄蓝对比
D.红黄对比
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