松质面包具有层次分明的（)和松软香甜的口味。

A.奶油酱

B.奶油胶冻

C.黄油酱

D.奶油少司

A.淀粉

B.牛奶

C.黄油

D.打起黄油

A.外形美观

B.内质有气孔

C.外形粗糙

D.外形有蜂窝

A.蒸制

B.煮制

C.烘烤

D.蒸烤结合

A.细密

B.酥松

C.松软

D.光滑

A.形状

B.制作工艺

C.性能

D.质地

A.30℃

B.50℃

C.70℃

D.90℃

A.组织紧密

B.组织细密

C.组织膨松

D.组织光滑

A.所使用的果料应尽量新鲜

B.所使用的干果应大小一致

C.成熟后的馅心应无空洞

D.成熟后的馅心切开后不应有汁液流出

A.90℃

B.85℃

C.70℃以下

D.80℃