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[多选题]

下列关于保健食品的说法中,哪几个是不正确的?()

A.保健食品本质上属于食品,可以替代部分饮食

B.保健食品必须含有调节生理功能的成分

C.保健食品以调节肌体功能为主要目的,但有的也有一定疗效

D.保健食品一般经口服食用,有的也可采用注射、皮肤吸收等方式

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第1题

食品溯源指在食品哪几个环节中,食品及其相关信息能够被追踪和回溯,使食品的整个生产经营活动处于有效监控?()

A.生产

B.加工

C.储运

D.销售

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第2题

以下哪些是影响水产品安全的主要因素?()

A.鱼药残留

B.食品添加剂

C.生物性危害

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第3题

下列哪几项是“食品安全”全程管理模式内容?()

A.全程控制

B.产品追溯

C.诚信保障

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第4题

吃海鲜时一般要注意哪几点?()

A.尽量不生吃海鲜

B.不吃死蟹、死甲鱼

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D.海鲜要尽量烧熟

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