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[判断题]

食物价格越贵、品质越精越有营养，进口比国产的有营养。（)

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第1题

食物加工和热处理有助于维生素C的释出，提高其吸收率。()

此题为判断题(对，错)。

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第2题

食物蛋白质最重要的作用是供给人体合成蛋白质所需要的氨基酸，是人体唯一的氮的来源。()

此题为判断题(对，错)。

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第3题

食物蛋白质中含量最低的必需氨基酸就是限制氨基酸。()

此题为判断题(对，错)。

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第4题

食物成分表中的“食部”与实际可以食用部分的重量是吻合的。()

此题为判断题(对，错)。

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