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[判断题]

鲥鱼在加工时不需要去掉鱼鳞是为了保持完整形态。()

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第1题

小牛胸腺的加工需要清除骨骼筋膜并漂洗干净。( )

此题为判断题(对,错)。

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第2题

牛肚在加工过程中可以分出瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃等品种。( )

此题为判断题(对,错)。

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第3题

香油性质稳定的原因是因为含有抗氧化作用的芝麻酚和磷脂成分。( )

此题为判断题(对,错)。

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第4题

芥末酱中产生强烈刺激气味的物质是胡椒碱。( )

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第5题

根据感观色泽的不同,蔗糖有红糖、白糖和黄糖。( )

此题为判断题(对,错)。

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第6题

传统的虾油和虾酱是经过发酵制成的调料。( )

此题为判断题(对,错)。

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第7题

谷氨酸钠味精是一种不稳定,但安全无毒无害的调料。( )

此题为判断题(对,错)。

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第8题

最好的冬菇产于冰雪覆盖的森林之中。( )

此题为判断题(对,错)。

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第9题

辣酱油是一种添加香料的传统酿造酱油品种。( )

此题为判断题(对,错)。

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第10题

在酱油味型中的咸味种类有淡味酱油和重味酱油之分。( )

此题为判断题(对,错)。

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