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[判断题]

金华火腿、宣威火腿和如皋火腿都是我国著名的传统陈制火腿。（)

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第1题

卫生技术同样是厨房安全生产的基本内容之一。( )

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第2题

厨房是制作食品的生产加工场所。( )

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第3题

在厨房范围内，菜点成本是指构成产品的各项耗费之和。( )

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第4题

海藻中最具有营养价值的成分是维生素。( )

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第5题

肌体热能供耗不平衡会导致肥胖。( )

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第6题

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第7题

要维护良好的职业道德，就必须在利益上做出牺牲。( )

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第8题

职业道德是人们在特定的职业活动中应遵循的行为规范总和。( )

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第9题

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第10题

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