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[判断题]

吃烤肉会减少蔬菜的摄入量,另外烤肉里面的微量元素经过高温烧烤会遭到破坏,所以吃烤肉的时候必须搭配蔬菜来吃。()

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第1题

臭豆腐之所以臭,是因为有蛋白质的腐败物-胺类,它可与亚硝酸盐作用生成亚硝胺,是强致癌物。()

此题为判断题(对,错)。

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第2题

皮蛋对于成年人适当食用还行,对于儿童还是少吃为好。()

此题为判断题(对,错)。

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第3题

臭豆腐在发酵过程中,极易被微生物污染,同时又会挥发大量盐基氮,以及硫化氢等,对人体有害。()

此题为判断题(对,错)。

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第4题

山药与鸡胗搭配食用可以治疗小儿脾虚疳积。()

此题为判断题(对,错)。

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