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[判断题]

“节约蛋白质作用”是指膳食中一定要有足够的供给 碳水化物,以最大限度地把氨基酸用于合成蛋白质,减少蛋白质作为能量而消耗。()

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第1题

膳食纤维的主要特征是吸水作用、黏滞作用、结合胆酸作用和阳离子交换作用。()

此题为判断题(对,错)。

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第2题

孕妇缺钙可导致骨质软化症。()

此题为判断题(对,错)。

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第3题

使谷类蛋白质营养价值较低的主要原因是赖氨酸含量较低。()

此题为判断题(对,错)。

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第4题

人体内含量小于0.01%的矿物质称微量元素。()

此题为判断题(对,错)。

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