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[判断题]

一般食物蛋白质中的氨基酸模式与人体蛋白质中的氨基酸模式越接近,那么这种食物提供的必需氨基酸利用价值就越高。()

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第1题

若食物蛋白质供应不足,不仅会导致儿童的生长发育障碍、成年人体质下降,而且使之患病率增高、伤口愈合减慢。()

此题为判断题(对,错)。

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第2题

茶叶内锰含量最丰富;精制的谷类、肉、鱼、奶类中锰含量比较少。()

此题为判断题(对,错)。

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第3题

我国居民锰的AI值和UL值 《中国居民膳食营养素参考摄入量》将我国成年人的锰的AI值定为3.5mg/d,将UL值定为10mg/d。()

此题为判断题(对,错)。

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第4题

人体每日水的摄入量,应该与经由肾脏、皮肤、肺、肠等途径排出水分的总量保持动态平衡。()

此题为判断题(对,错)。

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