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[判断题]

氮平衡的检测常用于蛋白质代谢，机体蛋白质营养状况评价和蛋白质需要量研究。（)

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第1题

人体的每个组织：毛发、皮肤、肌肉、骨骼、内脏、大脑、血液、神经、内分泌等都是由蛋白质组成。()

此题为判断题(对，错)。

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第2题

进食正常饮食的健康人每日从尿中排出氮约12g，一般情况下摄入与排出成正比。()

此题为判断题(对，错)。

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第3题

小肠是蛋白质消化的主要部位。()

此题为判断题(对，错)。

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第4题

缺乏EFA，细胞对水的通透性增强，毛细血管的脆性和通透性增高，皮肤出现水代谢紊乱，出现湿疹样病变。()

此题为判断题(对，错)。

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