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[判断题]

生鸡蛋清中含有抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶,食用者可引起食欲不振、全身无力、毛发脱落、皮肤发黄、肌肉疼痛等生物素缺乏的症状。()

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第1题

我国主要有炒绿茶、晒青绿茶(滇青、川青、陕青)和蒸青绿茶(煎茶、玉露)。()

此题为判断题(对,错)。

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第2题

啤酒和葡萄酒内含有多种B族维生素,啤酒中VB1含量极低,而VB2、烟酸含量丰富。()

此题为判断题(对,错)。

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第3题

不饱和脂肪酸的作用可能降低血管收缩素的生成。()

此题为判断题(对,错)。

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第4题

营养强化应保持食品原有的色、香、味等感官性状。()

此题为判断题(对,错)。

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